Thermo Fisher Scientific

Tecnologías y soluciones para mejorar el pesaje e inspección de alimentos

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Mejorar la fabricación, el procesamiento y la garantía de calidad de los alimentos


Nuestros sistemas de inspección de alimentos Thermo Scientific cubren todos los pasos del proceso de fabricación de alimentos, antes y después del envasado final. Gracias a la sensibilidad de nuestros detectores de metales hasta el rendimiento de la detección de nuestros sistemas de rayos X y la exactitud constante de nuestras controladoras de peso, nos comprometemos a ayudar a los fabricantes, procesadores y envasadores de alimentos a eliminar los errores y garantizar la máxima calidad y seguridad de sus productos. Aplicamos avances tecnológicos que aumentan de forma fiable el rendimiento operativo y mejoran la calidad del producto.  Nuestra gama de productos y servicios ofrece precisión, fiabilidad y rendimiento que le ayudan a mejorar los resultados y proteger el prestigio de su marca.

Tecnologías


Descubra las tecnologías avanzadas que se aplican en las fábricas de procesamiento de alimentos.



Soluciones


Descubra las soluciones para garantizar la calidad de los alimentos y la eficacia de los procesos.



Tecnologías avanzadas para garantizar la calidad, mantener la seguridad de los consumidores y proteger su marca


La detección, la inspección y la medición precisas de los alimentos son parte integral de la seguridad y la calidad y, en última instancia, del prestigio de su marca.  Aplicamos tecnologías para mejorar los procesos de detección e inspección en la fabricación de alimentos con el fin de lograr una mayor sensibilidad, fiabilidad y exactitud, así como un nivel más elevado de eficacia operativa, centrándonos en ayudarle a mejorar continuamente el rendimiento del negocio al mismo tiempo protegiendo su marca. 

Detección de metales multiscan


Los detectores de metales que se utilizan en el sector del procesamiento de alimentos pueden encontrar pequeñas partículas de acero ferroso, no ferroso e inoxidable pasando el producto alimentario a través de un detector que contiene bobinas enrolladas en un marco no metálico y conectadas a un transmisor de radio de alta frecuencia. Cuando una partícula de metal pasa a través de las bobinas, el campo de alta frecuencia se altera bajo una bobina, cambiando la tensión unos microvoltios.

Para mejorar la sensibilidad y permitir la detección de muchos tipos de metal y tamaños más pequeños, ofrecemos la tecnología multiscan. Los detectores de metales con tecnología multiscan utilizan hasta cinco frecuencias completamente regulables para encontrar tipos y tamaños de metal que eran indetectables anteriormente. El uso de un método real de amplio espectro reduce la probabilidad de escape en muchos órdenes de magnitud. Esta tecnología es análoga a tener hasta cinco detectores de metales secuencialmente en una línea de producción.
La tecnología multiscan mejora la sensibilidad en la detección de metales

El diseño multibobina ofrece varias bobinas de detección dentro del detector, cada una con frecuencias regulables. A medida que el producto alimentario pasa por las bobinas, se pueden detectar contaminantes de varios tipos y tamaños pues crean perturbaciones en las diferentes frecuencias monitorizadas por las bobinas. La tecnología multiscan permite que un solo detector de metales alcance la eficacia y sensibilidad que antes requería que varias máquinas operaran en línea.

Detectores de metales para el sector de fabricación y procesamiento de alimentos

La familia de detectores de metales Thermo Scientific Sentinel proporciona un rendimiento de detección de gran sensibilidad para aumentar la probabilidad de encontrar contaminantes de metales ferrosos, no ferrosos y de acero inoxidable en alimentos, bebidas y otros productos. La plataforma de detección de metales multiscan Sentinel 5000 puede explorar una combinación de hasta cinco frecuencias que puede seleccionar el usuario para encontrar todos los tamaños, formas y tipos aleatorios de objetos metálicos extraños.
El detector de metales Thermo Scientific Sentinel 1000 Selectscan permite a los procesadores de alimentos disponer de una forma sencilla para identificar rápidamente la mejor frecuencia para una aplicación. Ignora el efecto del producto y adapta los resultados para tener en cuenta los cambios de temperatura y las interferencias electromagnéticas.
Los transportadores de detectores de metales Thermo Scientific Quickfit son adecuados para la mayoría de las aplicaciones de envasado de alimentos y detección de metales a granel. Se pueden diseñar para las aplicaciones más exigentes y vienen con opciones para inclinaciones, puertas de bisagra/abatibles, rechazos de cintas de retracción y una unidad de uso intensivo (HD) para productos de gran tamaño. La cinta transportadora Customfit se puede actualizar a la función de lavado IP69K con opciones de saneamiento mejoradas.
El detector de metales flexible Thermo Scientific APEX 300 Flexible se ha diseñado con una mayor sensibilidad, es compacto, fácil de instalar y se puede personalizar para adaptarse a sus necesidades de caída libre, tubo y controladora de peso.
El detector de metales de nivel básico Thermo Scientific APEX 100 ofrece las capacidades de detección de metales que se precisan con más frecuencia, lo que lo convierte en un valor excepcional para aplicaciones en las que el coste es un factor esencia.

Inspección por rayos X


La exploración por rayos X ofrece al sector de procesamiento de alimentos una excelente versatilidad y funcionalidad en la inspección de alimentos.  Los sistemas de inspección por rayos X pueden detectar una amplia variedad de contaminantes metálicos y no metálicos, pero también ofrecen capacidades de control de calidad adicionales, incluida la detección de piezas y componentes de productos que faltan, los rellenos insuficientes y excesivos y otros problemas de calidad. 

Los sistemas de barrido que utilizan la tecnología de rayos X pasan ondas de luz de elevado nivel de energía y longitud de onda corta a través de todo el flujo del proceso.  A medida que los rayos X penetran en los materiales, pierden energía en función de la densidad de los materiales que atraviesa.  Los detectores capturan los cambios en la energía de los rayos X y convierten estas señales en una imagen en escala de grises que muestra variaciones en la densidad del material. El análisis de esta imagen puede detectar contaminantes, inconsistencias dentro del propio producto y problemas de envasado, entre otros aspectos. 

Los sistemas de inspección por rayos X en el sector alimentario no utilizan materiales radiactivos para generar rayos X, sino tubos de rayos X de alta tensión para generar energía. Cuando se apaga el tubo, no se emite energía de rayos X.
Los sistemas de inspección por rayos X ofrecen capacidades de control de calidad excepcionales

Debido a que los sistemas de inspección por rayos X exploran todo el flujo del producto, son útiles para detectar algo más que los contaminantes. Pueden mejorar considerablemente el control de calidad y ayudar a garantizar la seguridad alimentaria.

Sistemas de inspección de alimentos por rayos X

Los sistemas de detección por rayos X Thermo Scientific NextGuard están diseñados para una amplia variedad de aplicaciones alimentarias que ayudan a encontrar objetos extraños metálicos y no metálicos e ignoran los efectos de productos «húmedos» que provoca el contenido de sal y humedad, lo que resulta difícil para los detectores de metales. También ofrecen capacidades más avanzadas para inspeccionar los productos envasados en busca de piezas o componentes que falten, rellenos insuficientes y excesivos y otros problemas de calidad.
El equipo de inspección por rayos X Thermo Scientific Xpert Sideshoot ayuda a afrontar el reto de detectar objetos extraños en cualquier lata y botella.  Este sistema con un haz de rayos X horizontal (de la parte trasera a la delantera) de gran rendimiento y velocidad inspecciona con un solo haz de rayos X paquetes altos y verticales; incluye un software específicamente adaptado para detectar objetos en todas las zonas de latas y botellas.
Inspeccione materiales a granel, como semillas, frutos y verduras y descubra objetos extraños no deseados con los sistemas de inspección por rayos X en productos a granel Thermo Scientific Xpert Bulk. Estos sistemas de rayos X de alto rendimiento basados en el modelo de transportador Xpert encuentran contaminantes como metales, piedras, plástico y vidrio y los eliminan antes de continuar el procesamiento, lo que permite un ahorro de costes instantáneo.
Los sistemas de inspección por rayos X Thermo Scientific Xpert Heavy Duty de uso intensivo son soluciones sólidas y de alta potencia diseñadas para una máxima penetración a través de productos grandes y densos. Detectan fácilmente una amplia gama de materiales extraños en cajas, bolsas y bandejas más grandes. Se pueden actualizar, opcionalmente, para cumplir con las especificaciones de lavado IP69K.
Los sistemas de inspección por rayos X con transportador Thermo Scientific Xpert Conveyor son sistemas de haz de rayos X vertical (arriba abajo) de alto rendimiento que realizan la detección de contaminantes de rayos X e inspección de productos para bolsas, cajas y otros paquetes planos. Los sistemas Xpert Conveyor cumplen los requisitos de HACCP y de calidad de los alimentos para minoristas, se pueden configurar para cualquier aplicación o entorno de fábrica exigente e incluyen un potente software para eliminar los falsos rechazos. Se pueden actualizar para cumplir con las especificaciones de lavado IP69K.

Pesaje y recuento


Las tecnologías de pesaje, recuento, análisis y control de procesos se utilizan en sistemas de control de pesaje. Una controladora de peso pesa y cuenta los productos en movimiento y rechaza los productos que no cumplen las especificaciones predefinidas. A medida que un paquete se mueve sobre la entrada de la unidad de control de peso, se pesa utilizando una celda de peso en la mesa de pesaje. A continuación, el paquete se desplaza a la salida de la controladora de peso para que se acepte o rechace de acuerdo con las configuraciones que hay en la controladora.  Si se indica un problema, se rechaza un producto y se retira del transportador. . Los productos rechazados también se pueden desviar o dejar caer en una zona separada para su posterior inspección.

Los avances en estos sistemas proporcionan una exactitud fiable en el pesaje de tamaños de paquete variables, incluso aquellos que son grandes y pesados, sin detener ni volver a calibrar el transportador de pesaje. El equipo de pesaje de alimentos Thermo Scientific se adapta a muchos tipos de sistemas de transportador y se puede personalizar según sus especificaciones para obtener una eficacia óptima y un rendimiento uniforme del producto, incluso en entornos industriales robustos. Desde materias primas o productos congelados, bolsas, estuches o toneles para servicios de mensajería, contenedores y cajas, con nuestras controladoras de peso de gran velocidad la línea seguirá en movimiento para garantizar la máxima productividad en todo momento.
Precisión y facilidad de uso

Nuestros sistemas de control de peso incorporan tecnología avanzada para conseguir un rendimiento fiable y simple, controles para el usuario fáciles de usar y software.
Controladoras de peso en línea

Las controladoras de peso Thermo Scientific Global VersaWeigh cuentan con bastidores diseñados para reducir la acumulación de alimentos, cintas y transportadores regulables de liberación rápida y motores sin escobillas sellados de alto par para un funcionamiento sin problemas. Global VersaWeigh de altura fija es ideal para productos de hasta 10 kilogramos (22 libras).
Las controladoras de peso Thermo Scientific Versa Flex son ideales para pesar una amplia gama de productos envasados alimentarios, farmacéuticos y de cuidado personal en aplicaciones secas. Desde paquetes ligeros hasta de gran peso, tanto la controladora de peso Versa Flex (de altura fija) como la Versa Flex GP (con voladizo de altura regulable) mejoran la exactitud y la fiabilidad al mismo tiempo que reducen la pérdida de producto.
La controladora de peso Thermo Scientific Global Versa GP es una unidad versátil y de uso general que funciona con velocidades de línea de hasta 350 paquetes por minuto sin sacrificar la precisión. Se ha diseñado con una estructura de voladizo compacta para la regulación de la altura y es idónea para paquetes de hasta 3 kg (6,6 libras).
La controladora de peso Thermo Scientific Versa Teorema ofrece una velocidad y precisión inigualables en las exigentes líneas de enlatado de alta velocidad actuales. Un tornillo de avance espacia latas abiertas o cerradas, latas de acero o aluminio y latas de 2 o 3 piezas y las pesa a velocidades máximas de 660 latas/minuto.
La unidad de control de peso con cadena Thermo Scientific Versa Chain ofrece velocidades de línea de hasta 700 paquetes por minuto. Proporciona funciones fiables de pesaje, control y rechazo de alta velocidad para cajas, latas, frascos y bolsas en entornos secos o húmedos.
La unidad de control de peso Thermo Scientific Versa Rx, diseñada originalmente para la industria farmacéutica, aporta un valor añadido a cualquier aplicación que requiera un pesaje de alta velocidad y alta precisión de productos de peso ligero en un entorno seco, como bolsas pequeñas de suplementos o de gominolas. Todos los componentes, incluido el mecanismo de pesaje, la electrónica y la neumática para el dispositivo de rechazo, están alojados en un cerramiento sanitario ideal para los entornos de «sala estéril» actuales.
El detector de metales Thermo Scientific Sentinel 3000 o 5000 con tecnología multiscan se puede montar en el bastidor de pesaje o en un transportador de alimentación externa para minimizar el espacio e integrar el funcionamiento. Las comunicaciones entre el detector de metales y la controladora de peso ayudan a garantizar el funcionamiento, la configuración, la gestión de programas, las estadísticas y las alarmas y el rechazo se puede gestionar mediante un solo controlador para facilitar su uso.
La controladora de peso Thermo Scientific Versa Flex Frame 44HD ofrece un pesaje en línea fiable y preciso de grandes paquetes sin detener el transportador ni tener que volver a calibrar. Se puede configurar con una correa de calidad alimentaria aprobada por la FDA, lo que la convierte en la elección ideal para productos alimentarios en bolsas, estuches o cajas.

Aumento de la seguridad, la eficacia, el rendimiento y la rentabilidad en el sector del procesamiento de alimentos


Hemos trabajado con el sector de procesamiento de alimentos por décadas para que las operaciones sean más eficientes y aumentar la rentabilidad.  Ofrecemos soluciones para mejorar la seguridad del consumidor, la uniformidad del producto y el control de calidad.  Nuestros productos detectan con precisión una amplia gama de sustancias contaminantes e inconsistencias alimentarias, una mejor calidad y control y un procesamiento más rápido y fiable.

Detectores industriales de metales en el sector alimentario

Nuestro equipo industrial de detección de metales en alimentos se puede configurar y proporciona una detección sensible, fiable y rentable de contaminantes metálicos. Nuestras soluciones flexibles y precisas son compatibles con la detección en cualquier fase del proceso, incluso en los entornos más desafiantes .
Protección incluso frente a los contaminantes ferrosos, no ferrosos y de acero inoxidable más pequeños.

Aumente la detección.

Haga que su marca prospere.


Proteja su producto y su reputación en el competitivo mercado actual con los detectores de metales Thermo Scientific para el sector alimentario. Descubra el sistema adecuado para sus necesidades.

Detectores de metales Thermo Scientific Sentinel Multiscan

Detectores de metales Thermo Scientific Sentinel Multiscan

Transportadores Thermo Scientific Quickfit para detectores de metales

Detector de metales flexible Thermo Scientific APEX 300

Detector de metales de nivel básico Thermo Scientific APEX 100

Obtenga más información sobre las tecnologías de detección de metales para encontrar contaminantes físicos en alimentos envasados

Detección de contaminantes con inspección de rayos X.

Nuestros sistemas de inspección de alimentos por rayos X permiten la detección de objetos extraños metálicos y no metálicos en todos los tipos de envases. El diseño y la tecnología avanzados ofrecen capacidades de control de calidad adicionales, como la detección de las piezas que faltan y de rellenos insuficientes o excesivos.
Los sistemas de detección e inspección por rayos X se han diseñado para cubrir una amplia variedad de aplicaciones alimentarias y tipos de envases, como latas y frascos.

Mejore el control de calidad


con sistemas versátiles de inspección de alimentos por rayos X con un gran nivel de sensibilidad, enorme capacidad en entornos difíciles y lo suficientemente fiables para proteger su prestigio.

Sistema de inspección por rayos X Thermo Scientific NextGuard

Sistema de inspección por rayos X Thermo Scientific Xpert Sideshoot

Sistemas de inspección por rayos X a granel Thermo Scientific Xpert Bulk

Sistemas de inspección por rayos X Thermo Scientific Xpert Heavy Duty de uso intensivo

Sistemas de inspección por rayos X con transportador Thermo Scientific Xpert Conveyor

Obtenga más información sobre las tecnologías de inspección por rayos X para encontrar contaminantes físicos en alimentos envasados

Controladoras de peso y básculas en línea

Nuestros sistemas de control de pesaje y básculas en línea permiten a los procesadores de alimentos y a los fabricantes pesar, contar y rechazar con un sistema dinámico único y estar seguros de que el peso de un producto envasado que se envía al cliente coincide con el peso de la etiqueta.
Las controladoras de peso de alta velocidad aumentan la productividad y la uniformidad del producto.

Proteja su marca y sus resultados


con nuestras controladoras de peso de alta velocidad que impulsan sus productos sin procesar o congelados, bolsas, cajas, barriles, bolsas de correo, contenedores o estuches hacia la máxima productividad y una calidad uniforme.

Controladora de peso Thermo Scientific Global VersaWeigh

Controladoras de peso Thermo Scientific Versa Flex

Controladora de peso Thermo Scientific Global Versa GP

Controladora de peso para enlatado Thermo Scientific Versa Teorema

Controladora de peso con cadena Thermo Scientific Versa Chain

Módulos combinados de detectores de metales y controladoras de peso Thermo Scientific

Controladora de peso Thermo Scientific Versa Flex Frame 44HD (uso intensivo)

Controladora de peso Thermo Scientific Versa Rx

Obtenga más información sobre las tecnologías para pesaje de productos alimentarios envasados

Sistemas combinados

Nuestros sistemas combinados se han diseñado para proporcionar una amplia gama de capacidades de pesaje y detección de contaminantes metálicos en un tamaño más reducido. Al combinar la tecnología de detección de metales líder con soluciones de control de pesaje flexibles se minimizan los requisitos de espacio y los controles y la generación de informes de datos se integran en una sola interfaz de usuario.
Los sistemas integrados de control de pesaje y detección de metales reducen los requisitos de espacio.

Para conseguir el nivel más alto de seguridad e integración alimentaria


Nuestros sistemas combinados integran funciones como cambios de programa, alarmas y estadísticas de rechazo tanto de detección de metales multiscan como de pesaje de productos en el software de control de pesaje. Las opciones de instalación son flexibles y contamos con una amplia gama de anchos y longitudes de cintas disponibles para adaptarse perfectamente a su funcionamiento.

Detector de metales Thermo Scientific Sentinel 3000

Detector de metales Thermo Scientific Sentinel 5000

Controladora de peso Thermo Scientific Global VersaWeigh

Controladora de peso Thermo Scientific Global Versa GP

Soluciones diseñadas para optimizar la productividad


Su equipo de inspección de alimentos está diseñado para darle confianza con un funcionamiento fiable y nuestras soluciones de servicio generan confianza al mantener el funcionamiento sin que tenga que preocuparse. Desde los servicios de certificación hasta el mantenimiento preventivo, pasando por el servicio preferente continuo y las piezas de repuesto, nuestra gama completa de soluciones de servicio ofrece un rendimiento óptimo, garantiza el cumplimiento de las normativas y reduce el mantenimiento.

Soporte técnico

La asistencia técnica es su primera línea de defensa para diagnosticar y resolver problemas con sus productos de inspección de alimentos rápidamente. Nuestro equipo de asistencia técnica con un gran nivel de especialización está formado en la fábrica y certificado para ayudarle siempre que sea necesario. La asistencia técnica está disponible tanto por teléfono como por conexión de banda ancha remota al instrumento.

Mantenimiento preventivo


Aumente su tiempo de actividad. Nuestro programa de mantenimiento preventivo in situ (PM) programado se ha diseñado para optimizar la vida útil de su equipo de inspección de alimentos a través de servicios de mantenimiento adecuados y frecuentes. Nuestros ingenieros tienen una gran experiencia, están capacitados para detectar posibles problemas y trabajarán con usted para tomar las medidas correctivas necesarias. El mantenimiento preventivo oportuno y con especialización aumenta la productividad, reduce el coste de propiedad y le ayuda a gestionar su presupuesto anual durante toda la vida útil del equipo. Solicite un presupuesto para programas de mantenimiento preventivo de su equipo hoy mismo.

Certificaciones


Nuestros servicios de certificaciones ayudan a demostrar que sus detectores de metales, las controladoras de peso y los sistemas de inspección por rayos X funcionan correctamente y cumplen las especificaciones. Los servicios de certificación pueden servir para aprobar auditorías internas de la empresa, auditorías de clientes o auditorías externas por parte de las agencias reguladoras.  Los servicios de certificación están disponibles a través de nuestro equipo de mantenimiento.

Contratos de mantenimiento


Cada situación de fabricación y procesamiento de alimentos es diferente y sus necesidades y expectativas específicas merecen que se aplique un método personalizado en el mantenimiento. Nuestra amplia gama de servicios está diseñada para ofrecerle ventajas con valor añadido.

  • Tiempos de inactividad mínimos
El mantenimiento preventivo periódico y las visitas de calibración programadas previamente pueden reducir drásticamente el tiempo de inactividad de la producción y la pérdida innecesaria del producto.
  • Cobertura flexible
Sabemos que nuestros clientes tienen unas necesidades de servicio muy específicas. Por eso ofrecemos varios niveles de contrato de servicio. Puede elegir el nivel de cobertura que satisfaga mejor sus necesidades.
  • Respuesta prioritaria
Los clientes con contrato de mantenimiento disfrutan de una respuesta prioritaria respecto a los que carecen de él.
  • Piezas certificadas por el fabricante
Para mantener el sistema operativo a los niveles de productividad máximos, recomendamos utilizar únicamente piezas originales certificadas por el fabricante. Nuestras piezas están garantizadas para cumplir las rigurosas especificaciones de diseño de nuestros instrumentos.
  • Costes predecibles
Elimine sorpresas y controle los costes. El contrato de mantenimiento de Thermo Scientific, además de suministrar servicio in situ a equipos específicos, también garantiza el máximo nivel de respuesta con unos costes predecibles.
  • Calidad
Todos nuestros técnicos se han formado en la fábrica y nuestras plantas de fabricación cuentan con certificación ISO9001. En la calibración de una máquina se ajusta el rendimiento del instrumento y ofrecemos certificación trazable de sus sistemas de calidad.
Ofertas
Validación
Visitas de mantenimiento preventivo
Asistencia telefónica
Mantenimiento sin programar: Costes de desplazamiento
Mantenimiento sin programar: Costes de mano de obra
Costes de piezas
Actualizaciones de software
Actualizaciones de sistema
Soluciones y servicios para el control de calidad de los productos (PASS)
Reparación en el almacén de fábrica
Platino
Disponibles
2
Incluida
Incluido

Incluido

Incluido
Incluido
10 % de descuento
5 % de descuento

Incluida
Plata
Disponibles
2
Incluida
10 % de descuento

10 % de descuento

10 % de descuento
10 % de descuento
10 % de descuento
Sin descuento

10 % de descuento
Oro
Disponibles
1
Incluida
5% de descuento

5% de descuento

5% de descuento
5% de descuento
5% de descuento
Sin descuento

5% de descuento

Piezas de repuesto


Como fabricante de equipos originales (OEM), nuestras piezas de repuesto se han diseñado específicamente para sus instrumentos de inspección de productos alimenticios Thermo Scientific. Nuestras piezas de repuesto suministradas en fábrica ofrecen el mismo nivel de calidad, ajuste y alto rendimiento que la pieza original que se envía con su instrumento y mantienen su garantía. Las piezas de repuesto se pueden adquirir a través de nuestra tienda de piezas en línea.

Recursos para ayudar a mejorar el control de calidad y a aumentar la eficacia de los procesos en la fabricación de alimentos


Obtenga la información que necesita para optimizar la eficacia del proceso, detectar de forma fiable contaminantes y mejorar el control de calidad en el procesamiento y fabricación de alimentos con estos recursos gratuitos.

Informes técnicos



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